Правильне зберігання крем-основи вимагає дотримання наступних основних умов:
Контроль температури: ідеальна температура зберігання становить від 15 градусів до 25 градусів. Уникайте високих-температур середовища понад 25 градусів (наприклад, усередині автомобіля чи поблизу обігрівача) і не заморожуйте продукт; це може спричинити відділення масла-води та погіршити текстуру.
Захист від світла та вологи: зберігайте в прохолодному сухому місці, подалі від прямих сонячних променів і високих{0}}вологих місць, таких як ванні кімнати, щоб запобігти окисленню інгредієнтів і розвитку цвілі.
Герметизація та запобігання забрудненню: щільно закривайте кришку відразу після кожного використання та мийте руки перед дозуванням продукту. Уникайте повернення надлишку продукту в банку, щоб звести до мінімуму бактеріальне зараження.
Для тривалого-зберігання продукт можна герметично закрити та зберігати в холодильнику (4–10 градусів); переконайтеся, що він зберігається окремо від харчових продуктів.
